Cabernet Sauvignon & Plava riba, S ljubavlju
28.11.2025 - 28.11.2025
Mesto: FUNTANA
(Konoba Bokoon, Valamar Camping Istra)
Začetek:
19:00h
Organizator: Poreč Tourist Board
Tip dogodka: Hrana in pijaca
Jesen je idealen čas za odkrivanje razburljive istrske zgodovine, najboljši način za to pa je skozi vinsko-gastronomsko doživetje.
* * * * * * * * * *
Od 7. novembra do 5. decembra, vsak petek, bodo v restavracijah v Poreču, Tar-Vabrigi in Funtani potekale posebne večerje, posvečene Cabernetu Sauvignonu in modri ribi. Vsak petek bo dogodek potekal v drugi restavraciji, kar ponuja edinstveno priložnost za uživanje v združitvi vrhunske kulinarike in izvrstnih vin. Poleg neverjetnih okusov, ki bodo prebudili še tako zaspane brbončice, boste spoznali tudi zanimive zgodbe o zgodovini te vinske sorte v Istri in o njenem posebnem povezovanju z modro ribo.
Cabernet Sauvignon je nastal pred skoraj 500 leti kot naključno križanje Cabernet Franca in Sauvignona blanc. Izvira iz francoskega mesta Bordeaux, danes pa je Cabernet Sauvignon najbolj razširjena vinska sorta na svetu. Njegova zgodovina v Istri traja že 150 let, prav tako dolgo pa je tradicija lova in uživanja modre ribe, katere prvi pisni zapisi segajo v 14. stoletje.
To edinstveno temo poglobite na eni izmed naših posebnih večerij, posvečenih Cabernetu Sauvignonu in modri ribi, kjer bodo za vas kuhali nekateri najbolj priznani hrvaški chef-i.
Pridružite se nam in odkrijte, kako modra riba in rdeče vino skupaj ustvarjata popolno doživetje.
* * * * * * * * * *
28.11.2025. - Konoba Bokoon
Valamar Camping Istra, Funtana
Aperitiv
„Ružica Vinodola“, 2023, brut, vinarija Pavlomir, Novi Vinodolski, Hrvatsko primorje
Menu
Morski pijat
Carpaccio od tune, slani i marinirani inćuni Rose, 2024, vina Galić, Kutjevo, Slavonija
~o~
Sardele na brodet s palentom
Cabernet Sauvignon, 2019, vina Zigante Vero, Kostanjica, Hrvatska Istra
~o~
Škombro na gradele s broskvom i krumpirom
„Grand Cuvée“, 2018, vina Pilato, Lašići, Hrvatska Istra
~o~
Bokoonski čokolatin
Cabernet Sauvignon, 2024, slatko vino od prosušena grožđa, Apolitico winery, Virovitica, Slavonija
Chef: Ivan Načinović
Sommelier / Moderator: Sandi Paris
Cijena: 45,00 € / osobi
Kontakt za rezervacije:
T: +385 (0)52 445 527
M: +385 (0)99 532 2366
* Rezervacije se primaju od 10 do 22 sati
* * * * * * * * * *
