Cabernet Sauvignon & Plava riba, S ljubavlju >> RASPRODANO
05.12.2025 - 05.12.2025
Mesto: POREč
(Restaurant Spinnaker)
Začetek:
19:00h
Organizator: Poreč Tourist Board
Tip dogodka: Hrana in pijaca
Jesen je idealen čas za odkrivanje razburljive istrske zgodovine, najboljši način za to pa je skozi vinsko-gastronomsko doživetje.
* * * * * * * * * *
Od 7. novembra do 5. decembra, vsak petek, bodo v restavracijah v Poreču, Tar-Vabrigi in Funtani potekale posebne večerje, posvečene Cabernetu Sauvignonu in modri ribi. Vsak petek bo dogodek potekal v drugi restavraciji, kar ponuja edinstveno priložnost za uživanje v združitvi vrhunske kulinarike in izvrstnih vin. Poleg neverjetnih okusov, ki bodo prebudili še tako zaspane brbončice, boste spoznali tudi zanimive zgodbe o zgodovini te vinske sorte v Istri in o njenem posebnem povezovanju z modro ribo.
Cabernet Sauvignon je nastal pred skoraj 500 leti kot naključno križanje Cabernet Franca in Sauvignona blanc. Izvira iz francoskega mesta Bordeaux, danes pa je Cabernet Sauvignon najbolj razširjena vinska sorta na svetu. Njegova zgodovina v Istri traja že 150 let, prav tako dolgo pa je tradicija lova in uživanja modre ribe, katere prvi pisni zapisi segajo v 14. stoletje.
To edinstveno temo poglobite na eni izmed naših posebnih večerij, posvečenih Cabernetu Sauvignonu in modri ribi, kjer bodo za vas kuhali nekateri najbolj priznani hrvaški chef-i.
Pridružite se nam in odkrijte, kako modra riba in rdeče vino skupaj ustvarjata popolno doživetje.
* * * * * * * * * *
5.12.2025. - Restoran Spinnaker
Poreč
Aperitiv
„Ružica Vinodola“, 2023, brut, vinarija Pavlomir, Novi Vinodolski, Hrvatsko primorje
Menu
Tuna / korabica / dimljeni krumpir / sezam
Rose Festigia, 2024, vina Laguna, Poreč, Hrvatska Istra
~o~
Ravioli / slani sardoni / pistacio / paljeni kelj
Cabernet Sauvignon, "Grand Selection", 2021, vina Antunović, Dalj, Baranja
~o~
Skuša / barbeque salata / miso / grožđe
Cabernet Sauvignon, 2016, vina Degrassi, Hrvatska Istra
~o~
Kesten / gljive / čokolada / sourdough
Cabernet Sauvignon, 2024, slatko vino od prosušena grožđa, Apolitico winery, Virovitica, Slavonija
Chef: Goran Hrastovčak
Sommelier / Moderator: Sandi Paris
Cijena: 45,00 € / osobi
Kontakt za rezervacije:
T: +385 (0)52 400 804
M: +385 (0)99 483 9560
* Rezervacije se primaju nakon 18.00 h
W: www.restaurantspinnaker.com
* * * * * * * * * *
