Cabernet Sauvignon & Plava riba, S ljubavlju
Jesen je idealen čas za odkrivanje razburljive istrske zgodovine, najboljši način za to pa je skozi vinsko-gastronomsko doživetje.
* * * * * * * * * *
V novembru se vsak petek v Poreču, Taru-Vabrigi in Funtani odvija niz posebnih večerij, posvečenih eni najbolj prepoznavnih vinskih sort na svetu – cabernetu sauvignonu – ter bogati tradiciji modre ribe ob istrski obali.
Vsak teden se dogodek preseli na novo kulinarično lokacijo ter gostom ponudi priložnost, da skozi skrbno zasnovane menije in vrhunska vina doživijo preplet morja, vinogradov in zgodovine. Poleg izjemnih okusov, ki prebujajo vsa čutila, bodo udeleženci prisluhnili zanimivim zgodbam o skoraj 150-letni prisotnosti caberneta sauvignona v Istri ter o modri ribi, katere lov in uživanje na tem območju segata že v 14. stoletje.
Cabernet sauvignon, sorta, nastala pred skoraj 500 leti z naključnim križanjem caberneta franca in sauvignona blanca, izvira iz Bordeauxa in je danes najbolj razširjena vinska sorta na svetu. V Istri je našel poseben terroir in identiteto, prav v kombinaciji z modro ribo pa razkriva svojo nepričakovano, a harmonično plat.
Tematski večerni dogodki bodo leta 2026 ponovno združili priznane hrvaške chefe in izkušene sommelierje, ki bodo skozi več hodov pokazali, kako se tradicija in sodobna gastronomija srečata v kozarcu in na krožniku.
Pridružite se nam in odkrijte, zakaj modra riba in rdeče vino skupaj ustvarjata presenetljivo popolno doživetje.
Dodaj med priljubljene
