Best of Poreč

Guida dei ristoranti e bar  

Negli ultimi due anni, Parenzo ha notevolmente alzato l’asticella della qualità nei suoi ristoranti e bar. Sono stati inaugurati diversi nuovi locali suggestivi, mentre la maggior parte di quelli già esistenti ha migliorato la propria offerta culinaria, il servizio e la carta dei vini. La scena gastronomica di Parenzo è fiorita con l’apertura degli hotel più lussuosi. Infatti, il primo resort cinque stelle di Parenzo, Marea, è stato inaugurato l’anno scorso, mentre Pinea, un altro grande hotel cinque stelle, è attualmente in costruzione.  

1. Bacchus, Eufrazijeva 10  

Bacchus è un famoso wine bar & shop che, oltre all’ottima selezione di vini e acquaviti, offre pure una serie di piatti popolari: dal prosciutto crudo, formaggio e le acciughe al baccalà e la bistecca alla tartara. Negli ultimi anni, Bacchus è sempre affollato. Rimane aperto anche dopo mezzanotte.  

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2. Cheese Bar Barolin, Nikole Tesle 8  

Barolin si definisce come cheese & wine bar. La sua selezione di vini è molto interessante e si basa sui produttori locali. I formaggi e il prosciutto sono generalmente buoni. L’atmosfera che permea il bar, soprattutto il giardino al riparo dalla strada, è a dir poco fantastica. Poiché funziona anche come negozio, da Barolin puoi acquistare eccellenti vini e oli d’oliva.  

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3. Chilli Fusion Streetfood, Ribarski trg 1  

Chilli Fusion è diventato una sensazione gastronomica della città. Infatti, il suo feroce pollo al curry verde e il satay di pollo sono il motivo per cui la gente aspetta in fila davanti a questo piccolo locale. Da quest’anno, al menù tailandese-malese si aggiunge pure il sushi.

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4. Divino, Obala maršala Tita 5  

Situato direttamente sul lungomare di Parenzo, il bistrò gastronomico Divino propone una combinazione di pesce fresco e molluschi abbinata ai piatti bistronomici in voga, come la zuppa al nero di seppia con fave o il foie gras con fragole, ai quali si aggiunge la scelta di diverse paste. Gli interni, con un suggestivo tocco esotico, sono arredati in stile gastrotainment, mentre la terrazza è affacciata sul mare. In aggiunta ai vini istriani, sulla carta dei vini troverai pure interessanti etichette internazionali.  

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5. Garaž Bar, Nikole Tesle 13  

Garaž Bar è un interessante locale situato direttamente sul lungomare. Al mattino propone frullati e frappè mentre la sera è il luogo ideale per godersi un cocktail in spiaggia fino a tarda notte. I suoi interni allegri sono ulteriormente arricchiti da tanta frutta, spezie e bottiglie di famosi alcolici.  

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6. Hrast, Nikole Tesle 13  

Il ristorante Hrast è un pioniere nella ristorazione sul territorio parentino, inaugurato nel 1971. Il ristorante ha recentemente orientato la sua attività verso la bistronomia moderna, offrendo molta pasta ma anche pesce fresco. La sua terrazza a ridosso del mare con vista sulla città figura tra le più eleganti di Parenzo.  

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7. Marconi, Eufrazijeva 24  

L’ampio ristorante e bar Marconi, pensato soprattutto per turisti, è situato proprio vicino alla Basilica Eufrasiana. Propone una serie di delizie alla griglia, qualche piatto di pasta, insalatone, pizze e piatti di pesce convenzionali preparati esclusivamente con il pesce congelato. Il personale del Marconi è molto professionale.  

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8. Marina, Kukci, Lipa 1  

Questa semplice taverna nella periferia di Parenzo, non molto vicino al mare, serve pesce fresco a prezzi ragionevoli. Infatti qui potrai assaggiare il pesce che la sera prima ancora sguazzava in mare.    

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9. Pentola, Pical 2  

Pentola è un moderno ristorante con splendidi arredi, situato sulla spiaggia all’ombra di una fitta pineta. Qui puoi assaporare le deliziose pizze, le ricette classiche con la pasta fatta in casa, nonché le insalatone, per non parlare delle enormi bistecche come la fiorentina. La loro selezione di birre è probabilmente la migliore di Parenzo (Chimay, Sierra Nevada, Zmajsko) e anche la loro carta dei vini è corretta. Se cerchi il luogo perfetto per un pranzo tranquillo in riva al mare, accomodati nel ristorante Pentola.  

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10. Peterokutna kula, Decumanus 1  

Il ristorante Peterokutna kula (Torre pentagonale) è situato in cima a una torre del 15° secolo e figura tra i locali più affascinanti del Parentino. Dalla terrazza soprastante si può godere la vista panoramica su tutta la città, accompagnata da una piacevole brezza estiva e una temperatura più bassa rispetto a quella sulle strade di Parenzo. Gli chef sono competenti e i piatti che preparano spesso sofisticati, basati su ingredienti di qualità, che si tratti di scampi o bistecche di Wagyu.

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11. Spinnaker, Obala maršala Tita 15  

Situato sulla riva di Parenzo con vista sul mare e sugli yacht ancorati, Spinnaker è un bistrò gastronomico di alta classe che attira i propri ospiti con piatti creativi, preparati con estrema accuratezza. Qui il tonno viene trasformato in tataki e tartare, il branzino viene trattato con il carbone attivo e quindi servito con panna cotta allo yuzu, i risotti vengono preparati con il riso Acquerello invecchiato, mentre il polpo su crema di verdure è tra i più morbidi che avrai mai assaggiato. In aggiunta ai vini giovani, sulla carta dei vini troverai alcune preziose etichette di malvasia matura come la Collina di Cattunar o l’Anno Domini di Benvenuti.    

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12. Sv. Nikola, Obala maršala Tita 23  

Sv. Nikola è un classico ristorante di pesce nonché uno dei gioielli più preziosi di Parenzo con un’eccellente selezione di pesce vivo, granchi e alcuni piatti di carne. Situato sul lungomare, Sv. Nikola dispone di una spaziosa terrazza e la sua sala da pranzo al primo piano offre una splendida vista sulla vicina isola di Sveti Nikola. Questo ristorante è uno dei locali più rappresentativi del Parentino.  

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13. Torre Rotonda, Narodni trg 3a  

In cima alla torre rotonda di Parenzo si trova il caffè & cocktail bar Torre Rotonda, gestito dalla stessa famiglia da ormai vent’anni. La torre rotonda fu eretta nel 15° secolo, proprio come la torre pentagonale. Gli ospiti che riusciranno a salire le sue scale di pietra piuttosto ripide e lisce saranno ricompensati con viste spettacolari e una brezza rinfrescante. Oltre a qualche ottimo vino locale, Torre Rotonda propone una ventina di cocktail, i cui appassionati aprono le danze già a mezzogiorno.  

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14. Tunaholic Fish Bar, Ulica Svetog Eleuterija 6  

Tunaholic è probabilmente lo street food più originale in Istria e oltre. Situato in un piccolo locale nel cuore di Parenzo, Tunaholic utilizza dei buonissimi tonni, squali, sardelle e latterini sardari per preparare i classici del cibo da strada come l’hamburger e il fish & chips. Tunaholic è lo street food che ogni città dell’Adriatico sogna di avere.

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15. Ulixes, Decumanus 2  

Il romantico ristorante Ulixes con tre sale da pranzo è situato in una casa di pietra nel centro storico di Parenzo. Considerato uno dei veterani della scena gastronomica parentina, Ulixes è oggi un solido ristorante di pesce che offre un sacco di pesce fresco e aragoste vive nonché una buona carta dei vini.  

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16. La Vecia Cantina, Obala Matka Laginje 2  

La Vecia Cantina è un wine bar situato nella spettacolare cornice dell’antica Dieta istriana, in una chiesa desacralizzata costruita quasi 700 anni fa. La selezione dei vini è abbastanza corretta, i prezzi sono bassi, ma la vera chicca del locale è il suo ambiente davvero unico ed eccezionale.

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